1:绿竹笋连壳洗净带壳放入电锅中内锅滴上少许的米酒(可提升竹笋的鲜甜度)外锅加2杯量米杯的水量 按下开关即可。

2:待电锅煮好跳起来后再焖30分钟以上一小时以内(闷的时间依竹笋的量及大小支而订)就可取出放凉后用保鲜膜包好放入冰箱冰存(保存期限约5天)

3:待食用时在去壳 切块状 淋上沙拉酱

4:冰冰凉凉的凉笋沙拉上桌囉 !