1:1.猪排骨，清洗之。起锅放入适量的水(食材外的量)，开中大火煮滚，放入排骨汆烫约3-5分钟。

2:2.捞起再将排骨清洗干净(去除杂物浮末等)。

3:3.将十全药膳以清水冲洗一下。

4:4.取一(陶、砂)土锅，放入排骨、十全药膳，再加入米酒与水。

5:5.放上瓦斯炉，中小火煮滚后改小火，炖煮约40-50分钟(依个人喜爱排骨肉的软硬度口感)，最后以少许盐调味即可(亦可不加盐)。

6:6.盛碗或整锅上桌。