蕃茄海鲜义大利面
材料
"清鸡汤 一份","义大利面 适量","义大利面酱 适量","洋葱 1颗","菇 1包","玉米笋 适量","花椰菜 适量","牛蕃茄 1颗","花枝 适量","蛤 适量","小卷 适量","虾 适量","蒜末 适量","盐 少许","橄榄油 少许",
做法
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1:食材如左图。洋葱切丝，蒜头切末，花椰菜切小朵，蕃茄切丁；海鲜部份：蛤泡盐水吐沙，虾去壳去肠泥备用。
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2:水煮沸后加盐和油，先将花椰菜和玉米笋烫熟放一旁备用，再放入义大利面煮至八分熟；蒜末下油锅爆香。
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3:下洋葱炒香，再依序放入蕃茄、菇和义大利面酱拌炒。
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4:加史云生清鸡汤当底煮至滚。
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5:下面拌匀。
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6:海鲜最后才加入煮熟，太干或味道不够可加煮面水。
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7:完成后摆盘即可食用。
