随心随意咸猪手
材料
做法
-
1:猪手先用白酒及黑胡椒醃制半小时。
-
2:将洋葱切小丁。薯仔切大丁。
-
3:将猪手放在矱内略煎至金黄色，再加入其他香料。
-
4:再加入热水（水要盖过猪手3份之2）及薯仔，用慢火煲45分钟煲。期间要翻一翻猪手3-4次。煮好略凉后切件，再放回煲内，完成。
-
5:完成后，加一点点杂香草在上面。
