自制洋葱咖哩酱
材料
"白饭 2碗","自制牛高汤 1大碗","市售咖哩块 2块","大洋葱 3颗","拍碎大蒜 3瓣","紫高丽菜 1把","新鲜蕃茄 1颗","马铃薯 3颗","生菜 1碗","迷你小辣椒 5根","红椒丁 适量","低脂起士片 2片","橄榄油 2大匙","黑胡椒五色彩椒粉 1汤匙","匈牙利红椒粉 1汤匙","西班牙烟燻红椒粉 1汤匙","海盐salt 1匙","酱油 1大匙","鱼露 1小匙","义式综合香料 1匙",
做法
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1:锅中倒入油，炒洋葱可以加一点盐，让水份流出更快软化。
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2:不停翻炒约30分钟，直到洋葱变成淡褐色。
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3:加入马铃薯块继续炒。
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4:马铃薯不要太熟。
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5:加入牛高汤还有咖哩块，如太浓稠可以再加适量的水。
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6:加入其他材料还有调味料，煮约5分钟后关火。
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7:起士片最后才加，用余温让起士片融化。
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8:完成了！
