山苦瓜炒咸蛋

材料

山苦瓜 1小条,咸蛋 2颗,绞肉末 些许,鸡粉 些许,米酒(依个人喜好) 一小酌

做法

1、先将山苦瓜切薄片、咸蛋拨碎(不要太碎要留点块状增加口感)

2、倒些许油放入肉末先拌炒，再加入山苦瓜炒一下立即加入些许水，盖锅闷煮。

3、待山苦瓜软度刚好，就能加入咸蛋拌炒，再加上点鸡粉，最后放入米酒即可上桌。

（创建于2020-03-16）

关键词

苦瓜炒咸蛋  山苦瓜  
杜敦敏
苦瓜怎么做好吃
咸蛋的做法

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