生巧克力塔

材料

"明治片装牛奶巧克力2片 100公克","市售塔壳(直径4公分)9个 9个","橘子果酱 2大匙","鲜奶油 45cc","明治poifull软糖 适量","开心果 适量",

做法

  1. step1

    1:巧克力切细放入碗中,以50-55℃热水进行隔水加热,融化备用。将巧克力塔壳内薄薄涂一层橘子果酱开心果用热水浸泡5分钟后去皮切薄片明治poifull软糖切细备用挤花袋请装好星型挤花嘴(直径10mm)

  2. step2

    2:挤花袋请装好星型挤花嘴(直径10mm)

  3. step3

    3:制作甘纳许巧克力:锅中放入鲜奶油开小火温热至40℃,再倒入融化巧克力的碗中以打蛋器搅拌混合。

  4. step4

    4:将步骤3.放置室温一边冷却一边用打蛋器继续打发至鲜奶油半凝固状态。

  5. step5

    5:巧克力入塔壳1. 将甘纳许巧克力倒入装好挤花嘴的挤花袋中,挤入塔壳。

  6. step6

    6:2. 巧克力塔上再装饰切碎的开心果与软糖即完成。

(创建于2020-03-19)

关键词

生巧克力塔  生巧克力  巧克力塔  

巧克力的做法

小知识

相关食物