1:将市售无糖豆浆用小火加热煮沸，降温备用

2:吉利丁片泡冰块水，记得冰块水一定要泡淹过吉利丁片

3:豆浆温度降约40度左右，就摸起温温的即可，加入已泡软、拧干的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部溶化，放入冰箱冷藏一晚至凝固即可

4:糖水全部材料用小火煮沸至砂糖全部溶化即可，冷藏备用

5:看一下豆花盛入碗中的样子，就知道软硬度真的嘟嘟好

6:豆花食用时，可以加入糖水，加入有糖豆浆也很香很好吃(嘉义有名的豆浆豆花)