用卤水做豆花

材料

"黄豆 500g","卤水(胆巴) 适量",

做法

  1. step1

    1:黄豆浸泡8小时

  2. step2

    2:用天下帅乡石磨磨成豆浆

  3. step3

    3:豆浆锅内煮沸 冷却2分钟

  4. step4

    4:一勺胆巴水加4勺冷开水稀释

  5. step5

    5:沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合

  6. step6

    6:豆浆变清澈用筲箕压实舀出多余水分

  7. step7

    7:用刀划成小块

  8. step8

    8:自制家庭豆花完成

(创建于2020-03-23)

关键词

卤水      

豆花的做法
豆腐的做法

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