九层塔香菇蒸蛋
材料
做法
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1:准备好食材,鸡蛋,自己种植的九层塔,摘九层塔叶子洗净,干香菇,先将干香菇泡水泡发
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2:泡发的香菇取出,香菇水留着不要倒掉,香菇和九层塔切小块,鸡蛋打散,先用滤网过滤,用香菇水量体积和鸡蛋液体积大约1:1,和食材混合均匀放在容器中,大同电锅内先放蒸架,再放入容器,外锅水量为米杯刻度6,按下开关,锅盖不盖紧,可夹一根筷子,等大同电锅跳起,约20分钟。
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3:以铁夹自大同电锅移出即可,九层塔和香菇味道够重不用再调味,蒸蛋内食材切小块和蛋液蒸的时候比较容易一起熟