1:苦瓜去籽切块状

2:准备一小碗树子（汤汁不可倒掉）

3:我将没用完的火锅肉片切成小块，也可以用绞肉

4:起油锅爆香

5:放入肉末炒香

6:放入苦瓜翻炒一下，再放入树子（连同汤汁）

7:加入适量的水（盖过苦瓜即可），加酱油膏

8:酱烧至酱汁收干（苦瓜要呈透明，若苦瓜还没熟，可再加水至收干），呛些米酒翻炒一下，撒上葱花，完成