茄汁天使红虾

材料

"天使红虾 6只","蒜 5颗","葱 1支","蕃茄酱 3匙","米酒 1瓶盖","糖 1小匙","胡椒粉 少许","水 少许","麻油 少许"

做法

  1. 1:先处理虾子:剪掉头部的刺和脚,眼睛前再剪一刀.身体开背后,先用刀子切开头和身,虾身再剥去壳并清肠泥,若不清,吃起来会沙沙的.
  2. step2

    2:用麻油起锅,中小火先煎头,盖上锅盖,2~3分后换面,两面煎熟,放蒜末,米酒和胡椒粉,拌一拌即可起锅.

  3. 3:要洗锅,用麻油再起锅,放葱末和蒜末,之后放蕃茄酱,糖,米酒和一点水,最后放虾子,改大火,盖上锅盖,30秒后翻面,收干汤汁即可起锅.
（创建于2020-04-01）

关键词

红虾  天使红虾  茄汁  虾  
戴赟

相关食谱

小知识

相关食物