泰式酸辣虾汤
材料
"草虾 6只","蘑菇切半 1/2杯","辣椒，斜切细段 3~4条","香茅 2~3叶","青柠叶，去梗切丝 2~3片","老姜 5片","小番茄切半 1/2杯","鱼露 2茶匙","柠檬汁 2茶匙","糖 1/2茶匙","泰式辣椒酱 1茶匙","虾高汤 1又1/2杯",
做法
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1:将虾高汤煮滚，加入香茅、老姜，洒上青柠叶丝，煮至香气冒出来。
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2:加入蘑菇和番茄煮至滚(约5分钟)。加入柠檬汁、辣椒、鱼露、糖、泰式辣酱后，加入虾子。煮至虾子熟透即可。
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3:盛盘上菜前，洒上香菜装饰。碗很烫，记得在餐桌上垫上锅敷喔!
