日式牛丼
材料
"洋葱 2~5个","葱 3~5支","红萝卜 半条","魔芋丝 2包","牛肉火锅片 700克","酱油 50~200ml","糖 10~20g","上述两项可用现成的寿喜烧酱代替 视口味调整","味淋或酒 10~30ml","食用油 1匙",
做法
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1:洋葱顺纹切丝，不用切太细。葱拍几下后切段，约5公分长。红萝卜切半圆薄片。蒟蒻丝泡水去味备用(费事一点可以先用盐水煮沸过)。
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2:冷锅下油，葱段，爆香至葱段略呈金黄色。下洋葱与红萝卜拌炒，加入一杯水烧至洋葱略软后，加入蒟蒻丝，倒入酱油、糖（或是寿喜烧酱）及味醂，加一点水让食材一半被酱汁淹，煮滚。
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3:滚后试味道，如果咸度甜度满意了，下肉片，煮熟，就可以吃了。炒点蔬菜，带便当超方便！
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4:【周末一锅】
