螃蟹米糕
材料
"三点螃蟹 两只","小黄瓜 两条","长糯米 两杯","蓬莱米 一杯","水 两杯","香菇 六朵","虾米 半碗","瘦肉 半碗","红葱头 半碗","扁鱼 一点点","香油 四大匙","五香粉 一小匙","胡椒 一小匙","淬酿干贝口味日式和风酱油露 一大匙","酒 一大匙","酒 一小匙","盐 一点点",
做法
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1:准备好所有材料,包含一瓶"淬酿干贝口味日式和风酱油露"。
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2:两只螃蟹,处理好,先用一小匙酒与盐,大火蒸五分钟。
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3:肉丝先用一小匙的"淬酿干贝口味日式和风酱油露"。淹过,再使用。
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4:香油热锅后,放入红葱头与扁鱼爆香。要爆到很香。
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5:再加入香菇与虾米一起炒香。 加入调味,包含一匙"淬酿干贝口味日式和风酱油露"。
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6:再加入煮好的"米饭"。拌一拌,即可。这次我煮米饭的方式,是两杯糯米+一杯蓬莱米+两杯水,泡三个钟头,下电锅,外锅两杯水,跳起来闷30分。
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7:加上蒸好的螃蟹与油饭搭配。小黄瓜切片妆点一下,就是好吃的螃蟹米糕。"淬酿干贝口味日式和风酱油露",搭配海味油饭! 赞~