宫保皮蛋
材料
做法
1、生皮蛋切块状，均匀沾上太白粉，下油锅以180度炸1分钟捞出。
2、用锅底残留油爆香韭菜花丁、蒜末、干辣椒、花椒粒。
3、混合炒出香味后，放入作法1的料及调料，再次用旺火拌炒均匀盛盘，表层洒蒜花生提味即可。
（创建于2017-12-16）
1、生皮蛋切块状，均匀沾上太白粉，下油锅以180度炸1分钟捞出。
2、用锅底残留油爆香韭菜花丁、蒜末、干辣椒、花椒粒。
3、混合炒出香味后，放入作法1的料及调料，再次用旺火拌炒均匀盛盘，表层洒蒜花生提味即可。
（创建于2017-12-16）
