台南风米糕
材料
"长糯米 4杯","水 2.5杯","酱油 1小匙","五香粉 1小匙","胡椒 1小匙","沙拉油 1小匙","猪五花肉皮 一块","猪油葱酥 两大匙","特级蚝油 三大匙","酱油 两大匙","水 两碗","胡椒 一小匙","五香粉 一小匙","糖 三大匙","小黄瓜 一条","鱼松 两大匙","花生 10粒",
做法
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1:准备好材料。
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2:米糕制作~先将长糯米四杯洗干净，加入2.5杯水，加入酱油、五香粉、胡椒。
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3:泡水半小时，外锅是两碗水。
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4:跳起来后，闷20分，加入一匙沙拉油，做松饭的动作，因为下面的米，比较湿，这样刚刚好。
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5:米饭会像这样，粒粒分明。
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6:肉燥制作~先用三匙油，加入糖，小火煮溶化。
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7:放猪五花上面皮的部分，炒香。
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8:放入特级蠔油三大匙。
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9:与其它的肉燥调味料炒熟，卤50分。
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10:放入配料，就是好吃的台南风米糕。
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11:成品。
