红酒炖子排
材料
做法
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1:西洋芹菜、.红萝卜、牛蕃茄、洋葱、洋菇切块,蒜剥去薄膜
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2:肉排洗净擦干水份沾上少许面粉备用。
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3:锅加少许橄榄油,放入肉排各面煎至焦黄取出。
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4:原锅放入洋葱与蒜瓣炒香软化后,放入西洋芹、红萝卜、牛蕃茄、洋菇拌炒,放入肉排,洒上黑胡椒、盐拌炒后,倒入葡萄红酒,盖上锅盖,转小火慢炖约30分钟至肉排软嫩蔬菜入味即完成。
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5:等待的同时,先来品味一下红酒原液,等一下子排烧好后再来尝尝经过红酒炖煮后芬芳的味道。这一餐满满的蔬菜和红酒中的抗氧化成份,感觉上就是专为女孩儿设计的~~嘻嘻嘻
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6:肉排软嫩后即可上桌享用