自制梅子醋
材料
做法
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1:先将每粒青梅去果蒂, 清洗干净后阴乾,(切记需充分阴干)
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2:.准备一个干净之玻璃瓶。将醋、麦芽糖、青梅一同放入广口瓶内混合。
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3:封盖3-4个月后,即为梅子醋。
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4:梅粒可捞出,加砂糖浸泡,浸泡后的梅汁可调酒或稀释饮用。