凉拌打抛鸡丝
材料
做法
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1:鸡胸一付洗净后泡入一锅冷水中,以中火加热至沸腾后转小火滚5分钟后关火,盖上锅盖焖30分钟。待鸡肉稍凉至手可接受的温度后剥皮剥丝。捞去鸡汤表面的浮渣后,舀一大汤瓢鸡汤表面的油和一小匙盐,稍微抓拌一下剥好的鸡丝,就可以放入冰箱保存,需要时取用。
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2:小黄瓜刨粗丝,取1/3鸡胸肉丝,2大匙打抛酱抓拌均匀即可。
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3:下班后只要2分钟就可以出好菜囉!
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4:加些玉米粒更增添色彩和口感!简单就准备好明天的午餐轻食便当!
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5:成品