古早味瓜仔肉

材料

"绞肉 150g","洋葱 1/2颗","花瓜 2/3瓶","「酱料」料亭和露 1大匙","「酱料」米酒 1小匙","水 适量",

做法

  1. step1

    1:洋葱切丁，花瓜切碎（块的口感也蛮好的），与绞肉一同搅拌。加入「酱料」：花瓜汁+料亭和露+米酒(提味)+水(淹过食材即可)，搅匀后放置约10min，入电锅蒸。
  2. step2

    2:建议第一次外锅不用放太多水，跳起后闷一下，此时会发现绞肉变"肉饼"将"肉饼"搅散，再蒸一次，可确保肉全熟，口感比较好哦!
（创建于2018-01-01）

关键词

瓜仔肉  古早  古早味  肉  
陈岳青

相关食谱

小知识

相关食物