韭菜花炒豆干
材料
做法
1、先把韭菜花挑过(头部嫩的地方留下)洗净.切段.蒜粒压碎切碎.辣椒切片(辣椒是个人状况加)备用
2、豆干先剖开在切细条备用~
3、干锅先把豆干煸炒过,一则可以去除豆腥味,也去除多余的水份再起锅备用。
4、起油锅放入蒜末爆香;在加入辣椒及豆干丝小火煸炒至都干有点微黄;在加入黑胡椒拌炒一下;
5、火力调整成大火;放入韭菜花拌炒,加入米酒,盖锅盖闷约30秒左右,在加入盐巴及鸡粉调味拌匀,即可起锅了~
(创建于2018-01-03)1、先把韭菜花挑过(头部嫩的地方留下)洗净.切段.蒜粒压碎切碎.辣椒切片(辣椒是个人状况加)备用
2、豆干先剖开在切细条备用~
3、干锅先把豆干煸炒过,一则可以去除豆腥味,也去除多余的水份再起锅备用。
4、起油锅放入蒜末爆香;在加入辣椒及豆干丝小火煸炒至都干有点微黄;在加入黑胡椒拌炒一下;
5、火力调整成大火;放入韭菜花拌炒,加入米酒,盖锅盖闷约30秒左右,在加入盐巴及鸡粉调味拌匀,即可起锅了~
(创建于2018-01-03)