可乐饼

材料

"马苓薯 2颗","洋葱 1/2颗","面粉 适量","鸡蛋 2颗","面包粉 适量","奶油 适量","黄金玄米油 酌量","黑胡椒粉 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:马铃薯去皮蒸熟压成泥。热锅~ 转小火用奶油将洋葱末炒至透明后和入马铃薯泥，加调味料拌匀!
  2. step2

    2:将薯泥分成6份，揉成圆形，再压成圆饼状!
  3. step3

    3:依序沾面粉、蛋液、最后裹上面包粉并用力压紧!
  4. step4

    4:锅里放多一点黄金玄米油 ，加热至约160C，薯饼炸约2分钟至金黄即可。
  5. step5

    5:炸完的可乐饼，可放置在厨房纸上吸附多余的油。
  6. step6

    6:可乐饼初体验, 所以内馅没有加牛奶, 就怕溼软不好塑型坏了成品外观!
  7. step7

    7:但是我炒香洋葱的奶油有放多些, 浓浓的奶油香~ 外酥内软的口感, 卡滋卡滋的~ 吃起来真过瘾!^_^
（创建于2018-01-04）

关键词

可乐饼  可乐  饼  
陈小明

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