岩盐扭结面包
材料
"面团材料：高筋面粉 250g","面团材料：糖 20g","面团材料：盐 3g","面团材料：油 10g","面团材料：鲜奶 180cc","面团材料：酵母 3g","全蛋液 适量","岩盐 适量",
做法
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1:面团材料投入面包机内锅,酵母投至酵母匣,【面团模式】约一小时后取出分割成8等份
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2:搓成长条约15公分
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3:再从第一根开搓 再搓长约30公分
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4:再从第一根开搓 再搓长约40公分
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5:打成心型的扭结 面包下缘用利刀轻化开一个弧度 发酵约30分钟
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6:擦上蛋液 洒少许盐岩 170烘烤12~15分
