懒人金沙三宝
材料
"鲜虾 适量","鸿喜菇 1包","甜不辣 1盒","咸蛋 适量（依喜好）","葱末 适量","蒜末 适量","姜末 适量","橄榄油 适量","腌料：米酒 适量","腌料：玉米粉 适量","调味料：盐 少许","调味料：香油 适量","调味料：胡椒粉 适量",
做法
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1:鲜虾洗净开背去肠泥，用醃料略醃，咸蛋中的咸蛋黄和咸蛋白分开，分别捏碎或切碎备用。起锅，加入适量橄榄油，甜不辣、鸿喜菇及虾仁煎香盛起备用。原锅加入适量橄榄油，爆香姜末及蒜末后，加入捏碎的咸蛋黄炒至稍微起泡，再加入咸蛋白及葱末拌炒。
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2:加入煎香的甜不辣、鸿喜菇及虾仁拌炒均匀，起锅前加入调味料拌匀即可。
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3:盛盘后，就可以开动囉！
