1:糯米洗净浸泡在水中6小时左右。

2:大杏仁在水里泡30分钟方便去皮！

3:将泡好的杏仁与糯米搅碎(可用果汁机,磨碎器…)在搅拌的同时加入清水。

4:把打完的杏仁糯米糊用纱布或是网子过滤在汤锅里，过滤的步骤建议选用细一点的滤网。以中小火熬煮杏仁糊，不时搅拌～避免底部焦热唷。

5:猫猫家热爱蜂蜜，所以取代冰糖直接在最后加入蜂蜜。嗯～温热的杏仁糊完成了，开动吧！