秋葵250g,咸蛋2颗,大蒜4颗,香油2匙
1、秋葵洗净去蒂头切斜片,咸蛋分好蛋黄与蛋白切末。
2、小火,入2匙香油将咸蛋黄慢炒至起泡与释出香味。
3、加入大蒜、秋葵、咸蛋白继续拌匀炒香后,关火盖锅1分钟后即可盛盘。