迷你蛋包饭
材料
"鸡蛋 3颗","玉米 50g","洋葱 1/2颗","火腿 1片","白饭 1~2碗","太白粉 1小匙","水 1大匙","蒜头 2颗","味淋 1小匙","盐 1小匙","番茄酱 2~3大匙",
做法
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1:先将洋葱切丁、蒜头切末。太白粉加入水搅拌一下加入蛋液里。
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2:先爆香蒜末,下洋葱炒香,加入玉米、火腿拌炒。
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3:蕃茄酱稍微炒一下,加入白饭、盐、味淋,炒至汤汁收乾、米饭均匀裹上茄汁,即可起锅。
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4:热锅下油,煎蛋皮。蛋皮不用太大张、也不用太厚。煎4~5张备用。
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5:盘子上铺上保鲜膜,再放上蛋皮、炒饭。
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6:像包饺子捏紧开口。要吃时拆掉保鲜膜就可以了!!
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7:上桌。