自制萝卜干

材料

(A)料:白萝卜10磅,盐2/3杯

(B)料:糖2又2/3杯,白醋1又1/3杯,荫油1又1/4杯,香油3/4杯,辣椒随意

做法

1、萝卜刷洗干净,连皮切成小片。

2、(A)拌匀以重物压,腌泡约4小时,至出水。

3、捞出萝卜,装入网袋,用重物压干,约7-8小时。

4、(B)料煮开待凉。

5、压干的萝卜与凉透的调料拌匀,装入玻璃容器内,三天后即可食用。

(创建于2018-01-10)

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