草莓甘那许巧克力塔
材料
做法
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1:塔皮松饼粉、可可粉加切小块的奶油。用手捏一捏、再搓一搓,搓成面粉团。加鲜奶揉成面团、保鲜膜包紧冷藏20分钟。取出塔皮;作业台上撒些手粉,将面团用右手一边压扁、左手一边推(如图)轻轻擀成直径约19公分圆形。放进抹一层油的内锅、铺好。
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2:边缘可用筷子压造型(如~乳酪那篇7.照片),烘培纸上放豆子,电子锅选"蛋糕"、按炊饭。音乐响后取出放凉备用。
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3:制作甘那许:鲜奶加炼乳煮沸腾
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4:巧克力隔水融化,倒入甘那许拌匀成"甘那许巧克力酱"
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5:将"甘那许巧克力酱"抹在塔皮上。
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6:抹好后放冰箱冷藏30分钟,表面凝固即可放草莓。
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7:老公说:好奢华的蛋糕!嘿嘿~电子锅就做得出来喔~
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8:成品