1、葱 姜 蒜 切末；草虾去肠泥 洗干净后，剪掉头部的须脚，再从头部切开或剪开。

2、准备调味料a：蚝油2小匙、酱油及米酒各1小匙、糖1/2匙、香油1/4匙，调味料b：太白粉水1小匙。

3、热油爆香蒜姜末，加入调味料a.煮滚后，再放入b.勾芡，备用。

4、把剪开的草虾摆盘，接着淋上做法3.的酱汁。

5、放入蒸笼用大火蒸5分钟 。

6、取出后洒上葱花即可食用。

（创建于2018-01-14）