宜兰葱饼

材料

"中筋面粉 500g","滚水 200g","冷水 150g","宜兰葱 适量","盐 适量","胡椒粉 适量","猪油 适量"

做法

  1. step1

    1:盆中放入中筋面粉冲入滚水搅拌后再冲入冷水,搅拌至没有粉状即可,盖上保鲜膜,室温松弛六~七个钟头
  2. step2

    2:葱切成末,加上塩,胡椒粉,猪油拌匀,放入冰箱备用
  3. step3

    3:面团揉光滑后,再揉成长条状,切成五个剂子
  4. step4

    4:擀成圆薄状,包入葱花,再松弛10分钟
  5. step5

    5:要煎时压成较扁圆
  6. step6

    6:锅中放入少许油,葱饼放进锅中,小火煎,煎至两面金黄即可
（创建于2018-01-28）

关键词

宜兰  宜兰葱饼  葱饼  饼  
戴志军

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