海苔肉卷
材料
做法
里肌肉用刀背敲一敲;加少盐、米酒、味霖或糖醃渍20分钟。 红萝卜切细长条,小黄瓜切条状,海苔一片剪成六小片。 肉片内部依序包上海苔片、红萝卜、小黄瓜再卷起来。 也可最外围再包一片海苔,让颜色更多,有层次感。 肉卷沾上地瓜粉,回潮再下锅油炸或油煎,沥油切开。
(创建于2018-01-28)里肌肉用刀背敲一敲;加少盐、米酒、味霖或糖醃渍20分钟。 红萝卜切细长条,小黄瓜切条状,海苔一片剪成六小片。 肉片内部依序包上海苔片、红萝卜、小黄瓜再卷起来。 也可最外围再包一片海苔,让颜色更多,有层次感。 肉卷沾上地瓜粉,回潮再下锅油炸或油煎,沥油切开。
(创建于2018-01-28)