鱼肚炒笋丝
材料
做法
1、鱼肚洗净切薄片,入滚水快速烫过冰镇备用。
2、起油锅放入葱段(先放一半)、姜丝、蒜、辣椒爆香后,放鱼肚跟笋丝续炒。
3、等笋丝微酸味释放出来即可加入酱油呛锅边。
4、再依续放糖、盐、酒、白胡椒粉稍作调味。
5、最后放另一半葱段拌匀即可起锅。
(创建于2018-02-03)1、鱼肚洗净切薄片,入滚水快速烫过冰镇备用。
2、起油锅放入葱段(先放一半)、姜丝、蒜、辣椒爆香后,放鱼肚跟笋丝续炒。
3、等笋丝微酸味释放出来即可加入酱油呛锅边。
4、再依续放糖、盐、酒、白胡椒粉稍作调味。
5、最后放另一半葱段拌匀即可起锅。
(创建于2018-02-03)