和露玉子虾仁镶肉
材料
"鸡蛋 3颗","虾仁 6尾","菠菜 适量","菠菜梗 适量","香菜 少许","玉米粉 少许","猪绞肉 适量","蒜末 适量","姜末 适量","料亭和露 适量","甘醇酱油 适量","玉米粉 适量","水 适量",
做法
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1:［准备］鸡蛋放入水中加入1小匙盐煮至熟，待冷却后去壳对切备用。菠菜(切段)放入沸水中烫熟取出沥干盛盘，备用。
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2:［准备］所需食材。
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3:猪绞肉、蒜末、姜末、菠菜梗(切末)及料亭和露混合均匀成馅料。
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4:步骤1的水煮蛋切面抹上玉米粉，加入适量步骤3的馅料，再放上虾仁，入电锅蒸熟后，放在步骤1的菠菜上。
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5:将甘醇酱油淋在步骤4的蛋上就完成囉！
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6:成品。
