完梅小丸子

材料

"猪绞肉 500g","青红椒 适量","蕃茄芭乐 适量","葱末 二枝","姜末 二片","酒 一匙","酱油 一匙","香油 少许","老梅膏 50ML","蒜末 二粒","姜末 二片","糖 一匙","辣椒末 一根",

做法

  1. step1

    1:猪绞肉加入调味料A搅拌，多搅一会拌出粘性后捏成一颗颗小丸子造型
  2. step2

    2:肉丸子沾薄薄一层面粉准备油炸
  3. step3

    3:沾好粉后稍待一会等其反潮
  4. step4

    4:下油锅炸到熟喔~ 因为最后的调味不会再煨是快速拌匀而已喔
  5. step5

    5:青红椒切块状等肉丸子炸好后下油锅快速过油即可
  6. step6

    6:调味料B中的姜蒜辣椒切末
  7. step7

    7:接着用少许油爆香
  8. step8

    8:再加入调味料B其它材料煮开
  9. step9

    9:加老梅膏
  10. step10

    10:最后将青红椒及肉丸子加入拌匀即可盛盘
  11. step11

    11:特地用蕃茄及芭乐切片做盘饰，拌点蔬菜水果一起吃又更健康了~
  12. step12

    12:完成
（创建于2018-02-07）

关键词

完梅小丸子  小丸子  丸  
陈开武
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