浓香布莉欧许餐包

材料

高粉 200g,砂糖 20g,酵母 1小匙, 两颗,蛋黄 两个,鲜奶 2大匙,盐巴 1小匙,奶油 40g,手粉(高粉) 少许,橙皮 少许

做法

1、材料全部揉匀, 发酵到面团呈现两倍大~!(面团没有一滴水只有奶油以及蛋之所以搓柔起来相当黏腻唷, 此时正是培养耐相最佳时刻啦~)

2、分割成10颗, 滚圆~中间发酵约20分钟~!

3、再搓圆一次, 放入马芬纸模, 最后发酵约50分钟~!

4、烤箱预热180度, 烘烤约20~25分钟!(个加烤箱功率不同, 判断方式可以小心取出其中一个马芬杯,轻敲底部, 如果敲起来是中空没有沉甸甸的手感, 就表是面煳都烘烤熟了唷! )

5、出炉~享用美好充满奶香的法式餐包! 搭配红茶或是咖啡都很速配呢!

(创建于2018-02-07)

关键词

浓香  餐包    

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