1:准备好所需材料

2:[做法] 1蛋打散后+入米酒1小匙 味霖1大匙 鸡粉适量 水约350~400CC 2然后以滤网过滤掉杂质ˊ并将表面气泡用餐巾纸轻轻抹掉ˊ接着覆蓋保鲜模用牙签搓几个小洞 (如果保鲜模觉得不放心ˊ那就蒸锅盖留点缝隙ˊ或摆根筷子也可以) 然后入蒸锅以中小火蒸12~15分钟左右 3利用蒸蛋的时间炒香菇丝和蟹棒丝 4在蒸蛋完成前5分钟摆上炒好的香菇丝和蟹棒丝及葱花ˊ再继续蒸至熟透即可

3:分段蒸蛋及摆入配料可以防止配料沉底 香菇先炒过也会比较香 喜欢的ˊ试试看哦~