江湖醉蟹
材料
做法
1、花雕酒400克,生抽400克(注意不是老抽),冰糖320克,生姜片40克,花椒15粒左右,八角2朵,桂皮1块,香叶4张,橙皮2块。全部材料放锅里煮,煮到冰糖化开,煮好倒到深一点的盆里准备腌制。
2、准备8只蒸熟的大闸蟹(蒸15到20分钟就可以),把蟹蟹全部淹没在调料里,再丢几片柠檬片,吃起来回味都是柠檬清香。保鲜膜密封盖好,凉了再放冰箱一夜就可以吃啦。快快做起来。腌制的调料可以再次利用,腌虾腌各种海鲜,别马上丢[呲牙]泡超过24小时估计会咸
(创建于2019-11-14)