泰式酸辣锅

材料

"6只虎虾","10粒车厘茄 （切半）","6-8粒草菇","汤底材料","15-20只虾连虾头","5-6片青柠叶","2个青柠（榨汁）","20克芫荽（切碎）","10克泰国姜（切片）","3束香茅","2只红辣椒仔（切片）","2瓣蒜头","500毫升水","调味料","3汤匙泰式冬荫功酱","3汤匙泰式辣酱","1汤匙鱼露"

做法

  1. step1

    1:把车厘茄及草菇切开一半
  2. step2

    2:把香茅切成幼粒
  3. step3

    3:洗净虾，并在平底锅炒香，然后加入500毫升水。煮沸后再煮20分钟
  4. step4

    4:中火烧热浅身平底锅，加入蒜头丶泰式冬荫功酱丶泰式辣酱丶红辣椒仔及青柠叶炒香
  5. step5

    5:然后加入虾汤（可以在上菜前把虾加回汤内）丶青柠汁丶鱼露丶姜丶香茅及芫荽
  6. step6

    6:把汤煮沸，然后加入车厘茄丶草菇煮10-15分钟
  7. step7

    7:加入虎虾，多煮10分钟直至虎虾熟透
  8. step8

    8:最后倒进上菜锅子内，趁热享用
（创建于2016-09-01）

关键词

泰式酸辣锅  泰式  锅  
陈丽莺
酸辣汤怎么做

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