盐焗蛏子

材料

"蛏子 400克","粗盐 300克","葱 20克","蒜头 6瓣","花椒 3汤匙","黑胡椒粒 2汤匙"

做法

  1. step1

    1:蛏子浸入盐水中吐沙
  2. step2

    2:用刀将蛏子壳打开，倒出水份，让蛏子放置10分钟至沥干
  3. step3

    3:蒜头切成蓉
  4. step4

    4:葱切粒
  5. step5

    5:用中火烧热锅，加入粗盐加热
  6. step6

    6:加入花椒及黑胡椒粒翻炒
  7. step7

    7:将蛏子放在粗盐上
  8. step8

    8:洒上蒜蓉及葱粒
  9. step9

    9:盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至蛏子全熟
  10. step10

    10:完成
（创建于2016-09-01）

关键词

焗蛏子  盐焗蛏子  盐焗  
陈孝芳
蛏子的做法

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