1:烤箱预热200度，大虾去头去尾，剥壳，去虾线。

2:用料酒、盐、黑胡椒腌制虾仁，10分钟。

3:用刀一边把肉和骨头割开，一边把肉往下剥，剥到底。拧转骨头把它拆出来. 剥鸡翅可以用大刀、小刀、剪刀，尽量保持鸡翅的完整。

4:把腌好的虾仁塞到鸡翅里，根据鸡翅和虾仁的大小决定塞几个，用牙签封住开口。

5:将鸡翅放在刷过油的烤盘上，放入烤箱烤10分钟。拿出来刷上烤肉酱，再烤5分钟，取出，翻面再刷一次烤肉酱，再烤五分钟，出炉即成。