盐曲虾仁椰菜炒意粉
材料
"意粉 150克","虾仁 100克","椰菜 1/4个","胡萝卜 1/2个","蒜末 2瓣","盐曲 1汤匙","生抽 1汤匙","麻油 1汤匙","虾仁腌料：","绍兴酒 1/2汤匙","盐曲 1茶匙","胡椒粉 适量"
做法
-
1:将椰菜切件；胡萝卜切片
-
2:虾仁加入盐曲、绍兴酒及胡椒粉腌10分钟
-
3:煮开一锅水，加入意粉煮至软硬适中，沥干备用
-
4:中高火烧热锅，加少许油，将虾仁煎至变色
-
5:用同一个锅，加少许油，炒香蒜末。加入椰菜、胡萝卜炒至变软
-
6:加入意粉、虾仁、盐曲、生抽、麻油及胡椒粉，炒匀
-
7:即成
