清水煮肉
材料
做法
1、猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度;
2、冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火;
3、小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而且可以看到细细纹路,用筷子戳过去,有柔软但不失弹性的感觉了。即可起锅;
4、切片,直接下肚或者蘸上酱料,食材最最原始清香的滋味都在里面。当然,和猪肉的质量是分不开的。
(创建于2016-07-20)1、猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度;
2、冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火;
3、小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而且可以看到细细纹路,用筷子戳过去,有柔软但不失弹性的感觉了。即可起锅;
4、切片,直接下肚或者蘸上酱料,食材最最原始清香的滋味都在里面。当然,和猪肉的质量是分不开的。
(创建于2016-07-20)