1: 先将立基起酥皮一分为四,切成小块年糕也切成小块(切成小块后放到冷冻库!想用随时就可用喔!)(以上两样都不须退冰喔!!)

2: 烤盘上放烤盘纸,接着放一层起酥片,再放上年糕最上层当然要再放上一层起酥片!即可入烤箱!(烤箱要先预热!温度210度!要有上下火才行喔!)

3: 烤约15分钟后移出,刷上蛋黄液,洒上芝麻继续烤至上色即可享用