咖哩司康

材料

"高筋面 100g","低筋面粉 100g","无盐奶油切丁 50g","糖粉 30g","泡打粉 5g","咖哩酱 70g"," 1个","咖哩粉 5-8g"

做法

  1. step1

    1: 备好材料,面粉需先过筛

  2. step2

    2: 冰奶油丁加入面粉中混合搓匀,加入糖粉,泡打粉混合均匀,分批倒入已混合的蛋液跟咖哩酱,用上下左右方式拌匀

  3. step3

    3: 洒咖哩粉这动作,我重复三次。洒咖哩粉->折面团->杆平->再洒咖哩粉……

  4. step4

    4: 司康要一直折,这个程序要重复4-5次

  5. step5

    5: 坚果舖好后,继续折,面团杆平后再舖一次坚果

  6. step6

    6: 面团杆平后压模。正常烤司康的温度是200度,烤15分钟。我的烤箱比较弱,所以我是250度,烤25分钟。可视个人烤箱强度,慢慢调整

(创建于2016-06-21)

关键词

咖哩  司康  

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