1: 面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]撹打15分钟，在机内发酵45分钟，取出分成8等份，滚圆，收口向下，盖保鲜膜，醒置松弛10分钟

2: 杆成圆片状，依长边卷起

3: 从面团中央向外搓揉至２倍长，盖保鲜膜，醒制松弛１０分钟

4: 再将面团搓揉长度约２５～３０ｃｍ

5: 将其中一边擀平，包入另一头，捏紧收口

6: 放在烤盘纸上，盖保鲜膜，发酵30~40分钟，将烤盘纸剪开

7: 放入加糖的滚水，量面各烫约30秒，(在水中撕去烤盘纸)起锅沥干

8: 烤箱预热170度烘烤15~18分钟