炸米糕与煎米糕
材料
做法
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1: 米洗净后泡水2小时,之后倒掉水,再补1杯半的水与两大匙米酒,然后电锅外锅1杯水下去蒸,想要米软一点的话,外锅放一杯半的水
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2: 黑糖加一杯水煮化后泡桂圆,桂圆干要先切小块
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3: 蒸好的米饭与糖浆拌匀后就放入模型,压实
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4: 放凉后可以直接切片食用,也可以像下面这样做喔
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5: 调好粉浆
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6: 将米糕沾粉浆,油温160度炸到金黄色~
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7: 看起来是不是很好吃呀
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8: 也可以用麻油热锅,两面煎的赤赤的~
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9: 多了几分麻油的香~想怎么吃就怎么吃~