威灵顿牛排
材料
做法
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1: 牛排按摩⼀下,再加上盐、黑椒粉醃10分钟
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2: 热锅下点油,用大火把牛排煎一煎。每边煎5秒好了。牛排煎好后涂上英式芥末酱
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3: 磨菇切碎,加入洋葱到锅,加入盐和黑椒调味并炒至干身。可加入面粉变得更干身。 桌上先加保鲜纸,上面舖上烟肉,再加上3.的磨菇酱
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4: 磨菇酱上放上牛排
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5: 把肉排卷实然后放入雪柜30分钟定型
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6: 30分钟后用稍放软的酥皮卷实牛排。酥皮划上花纹,然后放入冰箱10分钟。烤箱200度预热。
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7: 涂上蛋液后放进烤箱烤20分钟
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8: 烤好了放多10分钟就可以食用