1、虾子去壳切长条，将芋头、甜椒、南瓜切块、香菇切花备用；

2、酒先用锅子烧热后加入0.5碗水、1/3碗味淋、1/3碗酱油一起煮成酱汁；

3、先将面粉1碗加2匙米酒、油半碗、冰块水1碗、1颗蛋一起打成面糊备用；

4、白萝卜磨成泥后将放凉酱汁直接倒入萝卜泥制成酱汁备用。先将粉滴入油炸成碎片，虾子下锅就能裹附更加酥脆；

5、锅中加入油加热到160度后下锅油炸从有淀粉质的先炸，将芋头、蔬菜、南瓜、地瓜沾裹面衣后下锅油炸。炸成金黄色盛盘再洒上少许的七味粉即可。

（创建于2016-07-01）